夏季貪涼!稍不注意就拉肚,是不是得了冰箱性腸胃炎?
那關于這個問題,我的看法是"她這種情況應該是吃 了冰箱內生冷的食物造成急性腸胃炎,而"冰箱性"腸胃炎只是老百姓的說法,在醫學上并無此病種。
在回答這個問題之前,我想,我們有必要先來了解下"存放在冰箱里的食物,是如何引起腸胃 炎的?
隨著天氣越來越熱,不少人都習慣把冰箱視作消毒箱",甚至是食品的"保險箱",于是在冰箱中長期儲存大量食物,又不定期清潔冰箱。殊不知,食物在冰箱中保存的時間過久,各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。取出食物即食,細菌就會入侵腸胃引發所謂的"冰箱性腸胃炎。
食物在冰箱待太久,對腸胃的傷害是"雙重"的!
在冰箱內儲存太長時間的食物對腸胃造成的傷害是雙重的。
第一∶過冷的食物對腸道產生刺激,由于冰箱冷藏室中的食品溫度一般只有2℃C到8℃C,冷食一下子進入胃里,只有幾攝氏度的食物跟三十六七攝氏度的胃內環境想比,刺激性太大。 這種過冷的刺激,容易引起胃粘膜毛細血管過迅速痙攣收縮,造成胃粘膜短暫的嚴重缺血,降低了胃內殺菌和免疫力,干擾腸胃的正常蠕動,導致消化功能失調,造成功能性消化不良。久而久之,嚴重的還可能誘發腸易激綜合征。
第二∶食物在冰箱保存的時間過久,各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。取出食物即食用,細菌就會入侵腸胃,造成腸道感染。
正所謂"病從口入",雖然炎熱,但吃冷飲也要節制。那么,預防夏季急性腸胃炎,平時需要注意些什么呢?
不宜追求過冷過涼的食物。
(1)儲存在冰箱內的瓜果飲料要在室溫下放置—段時間再吃,同時也要注意適量,避免刺激腸胃。
(2)生熟食物用塑料袋加以封裝后再放入冰箱儲存,防止互相污染。
(3)養成定期為冰箱除霜和清潔的習慣。如果-旦因飲食不當出現處疼痛時,建議用熱水袋熱敷腹部,癥狀得到緩解后,立即就醫。
(4)冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在 4℃以下,時間最好不要超過24小時。再次食用時一定要加熱,一般超過70℃C以上,細菌才能被殺滅,所以必須把菜肴燒熟燒透后再吃。
雖然夏季,冰冷的食物能夠帶來短暫的舒適感,起到一定的祛暑降溫作用。 但千萬不能吃得過多、過快,特別是自制力差的孩子和身體虛弱的老人。不僅不利于腸道健康,還容易引發胃腸道疾病。
好了,今天的回答就到這里,如果你身邊也有親友為這個問題疑惑,歡迎你轉發給他們,共同學習。